Château Baracan - Maison Montagnac
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Château Baracan

Cadillac Côtes de Bordeaux

Belle robe soutenue, reflets violacés jeunes. Nez de fruits noirs, de fruits à noyau, assez profond. En bouche une belle attaque, une matière soyeuse, des tanins polis et un fruit net et persistant jusqu’en finale.

Format: Bouteille
Gamme de prix
CONCOURS DE PARIS 2018
MÉDAILLE D'OR
JAMES SUCKLING
90/100
WINE ENTHUSIAST
90/100
   Fiche technique

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Le Château Baracan est une très vieille exploitation située sur la commune de Capian et rachetée par la famille Gonfrier en 1989. Conscients de la grande valeur du terroir, les nouveaux propriétaires ont entièrement remanié le vignoble (drainage, augmentation de la densité, nouvel encépagement). La bâtisse du XIXème siècle a également fait l’objet d’une totale rénovation.

Le Château Baracan est un vin puissant et raffiné. La diversité de son encépagement lui confère une grande complexité.

Couleur

Rouge

Millésimes

2015

Appellations

Cadillac Côtes de Bordeaux

Sol

coteaux argilo-graveleux

Superficie du vignoble

38 ha

Encépagement

40% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc et 5% Petit Verdot

Méthodes Culturales

taille traditionnelle bordelaise à deux bois avec pliage à plat. Enherbement maîtrisé des rangs de vignes, travaux en vert et argiculture raisonnée

Vinification

Eraflage, foulage et mise en cuves. Macération pré-fermentaire à froid de 72 heures. Fermentation et macération en cuves inox thermo-régulées d’une durée moyenne de 20 jours

Élevage

12 mois en barrique

Conditionnement

Bouteille

Prix Rang

Belle robe soutenue, reflets violacés jeunes.

Nez de fruits noirs, de fruits à noyau, assez profond.

En bouche une belle attaque, une matière soyeuse, des tanins polis et un fruit net et persistant jusqu’en finale.

Un vin prometteur !

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