Le Versant 2019
Le vin vu par la propriété : "dans le verre, le moelleux des tanins n’a d’égal que l’intensité de l’expression, des fruits noirs très mûrs, presque confits, aux nuances épicées et finement évoluées. La fraîcheur des argilo-calcaires tempère l’ensemble, pour un vin parfaitement prêt à boire dès maintenant."
Pourquoi on aime Le Versant ?
Après Tertre Roteboeuf - le flagship wine de la famille à Saint-Emilion - après Roc de Cambes en Côtes de Bourg et L'Aurage dans le secteur de Castillon, Le Versant poursuit la démonstration d'un succès bordelais en marge de tout classement. Issu de 15 hectares rachetés en 2019, le vin reflète exactement le fameux savoir-faire Mitjavile depuis 30 ans : une grande majorité de merlot, cépage de prédilection de la famille, de faibles rendements, des vendanges à maturité très aboutie, des élevages particulièrement longs pour l'appellation Bordeaux.
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