Château de Respide Callipyge blanc 2020
13,95 € TTC LA BOUTEILLE
Le vin vu par la propriété : "robe jaune brillant, bouquet intense et complexe de vanille, noix de coco, pain grillé, bien équilibré, boisé bien fondu, notes de fleurs de tilleuls et de fruits exotiques en finale. Idéal avec les poissons grillés, les viandes blanches mais aussi la cuisine exotique et les fromages à pâte ferme (comté, Appenzeller, gruyère...)."
Pourquoi on aime Château de Respide Callipyge blanc ?
Quelques mots sur la propriété : "Le Château de Respide est un domaine des Graves qui a une longue et illustre histoire. Il est situé sur la commune de Langon et est surtout réputé pour la qualité de ses vins rouges, bien que son vin blanc soit tout aussi distingué. Le beau château est situé dans un beau parc boisé et a été la résidence d'un des ministres de Louis XIV. Le vin blanc est un assemblage de 65 % de sémillon et de 35 % de sauvignon. Il est harmonieux et bien équilibré. Il nécessite idéalement un minimum de 3 ans de vieillissement en bouteille avant d'être mis en bouteille avant d'être dégusté.
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