Château Callac

Graves Rouge

Sa dominante en Sauvignon apporte des arômes fruités sur des notes d’agrumes , la rondeur et le gras du sémillon complète l’équilibre parfait de ce Graves Blanc. Robe d’une belle couleur jaune.

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Propiété dont la maison principale date de 1773. C’est une ancienne ferme produisant céréales et vins. L’ ancien propriétaire est à l’origine du développement de l’exploitation, qui s’est traduit par des travaux de réfection et d’agrandissement. De 4 ha, elle couvre aujourd’hui 39 ha de vignoble.

Le Château de Callac a appartenu aux Callac puis aux Tiercent et aux Le Forestier par succession. En 1645, il est érigé en baronnie par Louis XIV en faveur du Sieur Rogier, conseiller au Parlement de Bretagne. Il appartient en 1670 à Amador du Guémadeuc, gouverneur de Ploërmel. Callac passe par alliance à Julie-Eleonore de Marbeuf, épouse du comte de Marbeuf, gouverneur de la Corse. Il sert de refuge aux chouans en 1795 et de point de ralliement aux parachutistes français largués pendant la Seconde Guerre mondiale.

Colour

Red

Vintage

2014, 2015, 2016

Appellations

Graves Rouge

Surface of the vineyard

30 ha

Grape varieties

Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 70 %, Cabernet franc 10 %

Average age of the vines

15 years

Soil

clay-limestone

Harvest

mécaniques et manuelles

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Bottle

Sa dominante en Sauvignon apporte des arômes fruités sur des notes d’agrumes , la rondeur et le gras du sémillon complète l’équilibre parfait de ce Graves Blanc. Robe d’une belle couleur jaune.

Au nez, on retrouve des arômes floraux tels que l’acacia et le genêt mais également des notes de fruits secs, de pamplemousse et de miel. Bouche charnue, grasse et longue. Un vin à déguster dès à présent.

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