Château Laribotte - Maison Montagnac
Château Laribotte - Maison Montagnac
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Château Laribotte - Maison Montagnac

Château Laribotte

Sauternes

La bouche est expressive, d’une belle longueur. L’équilibre entre le sucre et l’acidité est excellente, sur des notes de miel, pêche blanche, abricot…

Format: Bouteille
Gamme de prix
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Propriété familiale, depuis 1855, elle existe pourtant depuis la fin de la révolution Française. C’est à dire six générations. Le château se situe sur la commune de Preignac, à 40 km au sud de Bordeaux, sur la rive gauche de la Garonne.

Ses vins, très étoffées, sont renommés pour leur fruité exquis. Leur vinification, entourée de soins minutieux, comprend l’ancien cru Violet-Lamothe, réputé pour son extrême finesse. Tous les vins sont fermentés par thermorégulation, entre 20 et 22 degrés.

Les vendanges sont, bien sûr, faites à la main, par tris successifs. Toujours placé sous le signe d’une grande qualité, le château Laribotte est classé parmi les meilleurs crus ayant contribué à acquérir et à conserver le renom du vin de Sauternes.

Couleur

Blanc

Millésimes

2011

Appellations

Sauternes

Propriétaire

Jean-Pierre Lahiteau

Superficie du vignoble

15 ha

Sol

sous-sol argilo-graveleux abondamment fourni en rochers

Encépagement

90% Semillon, 8% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle

Age moyen du vignoble

60 ans

Vendanges

manuelles par tries successives

Vinification

Themorégulation (20°), pas de débourbage sauf si vraiment nécessaire.

Élevage

En cuves ciment 2 ans puis 1 an en barrique

Prix Rang

€€

Conditionnement

Bouteille

Ce 2011 possède une robe dorée soutenue. Le bouquet s’offre sur des notes confites et rôties.

La bouche est expressive, d’une belle longueur. L’équilibre entre le sucre et l’acidité est excellente, sur des notes de miel, pêche blanche, abricot…

Ce Sauternes s’alliera parfaitement avec quelconques dessert, Foie Gras, fromages, ou viandes blanche.

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