Les Hauts de Pez

Saint Estèphe

D’un rouge vif et brillant, Les Hauts de Pez 2013 expriment au nez des arômes de fruit et un léger boisé bien fondu. Le caractère du merlot est bien marqué.

Format: Bouteille
Gamme de prix
Robert Parker
85-86/100
   Fiche technique

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En 1989, la famille Bouchara, issue de l’industrie pharmaceutique et cosmétique achète la propriété. Dès son arrivée, elle entreprend de lourds investissements. Des travaux colossaux seront ainsi débutés par la remise en état de la tour et la construction intégrale des installations techniques.

La noblesse des lieux s’unit ainsi à la noblesse du vin grâce aux efforts importants et réguliers entrepris dans le vignoble. Tout le savoir-faire de l’équipe de la vigne à la bouteille se retrouve dans la dégustation des vins de Tour de Pez. Sous l’impulsion de la Famille Bouchara et de son équipe, le vin ne cesse, au fils des millésimes, de gagner en qualité, en précision, et ainsi en notoriété et en reconnaissance de ses pairs.

Château Tour de Pez est membre de l’Alliance des Crus Bourgeois et de la Commanderie du Bontemps ainsi que du Grand Cercle des Vins de Bordeaux.

Couleur

Rouge

Millésimes

2013

Appellations

Saint Estèphe

Superficie du vignoble

30 ha

Sol

sol argilo-calcaire

Encépagement

50% merlot, 40% Cabernet Sauvignon et 10% Petit Verdot

Age moyen du vignoble

25 ans

Méthodes Culturales

respect de l’environnement, travail du sol sans pesticide, effeuillage manuel.

Vendanges

manuelles avec tri rigoureux sur pied, ramassage en cagettes de faible contenance puis second tri au cuvier.

Vinification

traditionnelle à basse température en cuves inox thermo-régulées.

Élevage

en barrique de un et deux vins et en cuves inox.

Prix Rang

€€

Conditionnement

Bouteille

D’un rouge vif et brillant, Les Hauts de Pez 2013 expriment au nez des arômes de fruit et un léger boisé bien fondu. Le caractère du merlot est bien marqué. La structure en bouche est souple et gourmande. La finale onctueuse, fraiche et fruitée est de bonne longueur.

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