Nos millésimes Château Clos de Sarpe

Le Grand Cru Classé Clos de Sarpe est un micro vignoble de 3,70 hectares en production, implanté sur le coteau argilo-calcaire de Saint-Emilion, où l’on trouve de la crasse de fer en sous-sol. Le cru possède un très beau patrimoine de vieilles vignes, dont certaines atteignent 90 ans. Certifié en bio, le vignoble est essentiellement composé de merlot, mais la part de cabernet franc est en train de croitre. Les vinifications ont lieu en cuves ciment mais aussi en barriques de 600L dans lesquelles le vin fait ensuite son élevage. Clos de Sarpe appartient à la famille Beyney de père en fils depuis 1923.

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