Château Baracan 2019

Château Baracan 2019

Cadillac Côtes de Bordeaux AOC France Rouge

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Pourquoi on aime Château Baracan ?

Si nous commercialisons les vins de la famille Gonfrier depuis plus de 20 ans, c'est sans aucun doute pour leur qualité remarquable dans ce niveau de prix. Que ce soit en rouge, clairet ou rosé, en blanc sec ou blanc moelleux, Eric et Philippe Gonfrier ne perdent jamais de vue l'exigence d'élaborer le meilleur vin possible, centré sur le fruit. Assemblage de merlot et cabernet-sauvignon, Château Baracan en est la parfaite illustration.

Millesime 2019

Vins puissants mais aussi complexes étant donné le quatuor de cépages qui entre dans l’assemblage. Ils associent la structure fraîche des cabernets (40% francs, 20% sauvignons) à la suavité du merlot (35%), sans oublier l’énergie corsée du petit verdot, afin d’offrir beaucoup de plaisir dès leurs premières années. 

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Cadillac Côtes de Bordeaux AOC
France
Rouge
2019
Château Baracan

Château Baracan

Propriété de la famille Gonfrier depuis 1989, le Château Baracan profite d’une belle localisation sur les coteaux argilo-graveleux de Capian. Le vignoble a été entièrement remanié pour hisser la qualité des vins à leur meilleur niveau.

Après trois jours de macération pré-fermentaire à froid pour extraire plus intensément la couleur et le fruit, la fermentation a lieu en cuves inox, puis les vins effectuent leur élevage en barriques de chêne pendant 12 mois.

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